Johannisbeere im PONS Wörterbuch

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касис
schwarze Johannisbeere

Johannisbeere Beispiele aus dem PONS Wörterbuch (redaktionell geprüft)

schwarze/rote Johannisbeere
черно/червено френско грозде

Einsprachige Beispiele (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Deutsch
Ab 1928 resultierten aus ihren Züchtungsarbeiten 24 neue Sorten von Johannisbeeren, darunter auch eine Schwarze Johannisbeere, und Stachelbeeren.
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In einigen Rezepten kommen zusätzlich getrocknete Johannisbeeren und Kirschen hinzu.
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Der Wein ist kräftig rot und verfügt über ein Aroma schwarzer Johannisbeeren.
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Seine Arbeiten zeigten dabei mit großem Fleiß das kleinste Detail, wo jede einzelne Johannisbeere oder Stachelbeere gezählt werden konnte.
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Die Alpen-Johannisbeere kommt vor allem auf sickerfrischen, nährstoff- und basenreichen (meist kalkhaltigen) Böden vor.
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Neben dem oben erwähnten Bukett und Geschmack nach Schwarzer Johannisbeere dominieren ab der Qualitätsstufe Auslese meist cremig-gelb-orange Fruchtfarben.
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Für Johannisbeerwein kann man weiße, rote und schwarze Johannisbeeren verwenden, die aber gut gereift und nach der Ernte noch einige Tage nachgereift sein müssen.
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Er wurde mit schwarzen oder roten Johannisbeeren angesetzt und mit Zuckerhefen, z. B. mit Burgunderhefe, vergoren.
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In einer Variante wird nur der Saft von schwarzen Johannisbeeren verwendet und keine Gelatine hinzugefügt.
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Im Rahmen des Themenschwerpunktes „Innere Qualität“ werden in Kooperation mit anderen Fachgebieten pflanzliche Sekundärstoffe im Steinobst und Schwarzer Johannisbeeren erforscht.
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