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pökeln im PONS Wörterbuch
Übersetzungen für pökeln im Deutsch»Bulgarisch-Wörterbuch (Springe zu Bulgarisch»Deutsch)
Übersetzungen für pökeln im Bulgarisch»Deutsch-Wörterbuch (Springe zu Deutsch»Bulgarisch)
Einsprachige Beispiele (nicht von der PONS Redaktion geprüft)
Deutsch
- Der Wittling ist ein bedeutender Speisefisch, der vorwiegend mit Schleppnetzen gefangen und frisch, getrocknet, gepökelt oder tiefgefroren verkauft wird.de.wikipedia.org
- Bei der Vorbereitung pökelt man das Schulter- und Backenfleisch für ca. 12 Stunden und gart es in Wasser vor.de.wikipedia.org
- Diese werden sowohl frisch als auch gepökelt zubereitet, wobei Kasselerstücke sehr verbreitet sind.de.wikipedia.org
- Schweinebauch kann gekocht, gebraten oder auch durch Pökeln und Lufttrocknen bzw. Räuchern konserviert werden.de.wikipedia.org
- Nach dem Pökeln wird das Fleisch gewässert und getrocknet.de.wikipedia.org
- Wenn man nicht aus Gründen der Haltbarmachung pökelt, sondern um einen bestimmten Geschmack zu erzielen, verwendet man eine mildere Salzlösung.de.wikipedia.org
- Wobei der Weißkohl auch in Streifen geschnitten und mit Salz gepökelt wird.de.wikipedia.org
- Insbesondere wird damit die Rotfärbung von Fleisch und Wurst geschützt, die durch Pökeln entstanden ist.de.wikipedia.org
- Nachdem das Pökeln von Schweinefleisch Salz erfordert, stieg auch der Bedarf an diesem Rohstoff deutlich.de.wikipedia.org
- Nicht selten konnten sich Bauern trotz eigener Schlachtung Fleischmahlzeiten nur in Maßen leisten, weil Salz zum Pökeln und damit für die Haltbarkeit nötig war.de.wikipedia.org
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