Kräuter im PONS Wörterbuch

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Deutsch
In einem Gärtlein auf dem Grasbühl baute er Kräuter an aus denen er in seinem Labor Mixturen, Extrakte, Latwergen und Arzneien herstellte.
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Neun Kräuter werden der Reihe nach angesprochen und ihre Wirkung begründet.
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Die Herstellung erfolgt durch Mazeration oder Perkolation der ausgewählten Kräuter, Früchte, Wurzeln und Rinden in einer vorgewählten Spirituose.
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Einfluss auf andere Küchen hatte die griechische auch als Namensgeber zahlreicher Kräuter und Gewürze, darunter Petersilie, Basilikum, Thymian, Oregano, Kamille, Koriander und Minze.
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1983 folgten ihm auf rege Anfragen von Ärzten und Apothekern ansässige Landwirte und errichteten eine Anbaufläche für Kräuter von 7 ha.
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Er sammelt Wildpflanzen, Pilze und Kräuter und prägt damit die Aromatik und Texturen seiner Küche.
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Die neuen Flauder Versionen basieren auf Holunderbeerensaft, Fruchtaromen sowie Kräuter- und Blütenextrakten.
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Die Spirituose enthält unter anderem Wurzeln, Rinde, Kräuter und Gewürze.
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Auch sollen die Kräuter auf hohen Felsen wachsen, die nur für Habichte erreichbar sind.
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Die Identifikation der Kräuter stellt sich als größte Herausforderung dar.
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