Krume im PONS Wörterbuch

Übersetzungen für Krume im Rumänisch»Deutsch-Wörterbuch

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Krume f

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Deutsch
Typische Brotfehler durch auswuchsgeschädigtes Getreide sind: unelastische Brotkrume, Wasserstreifen am Boden des Brotes und im Extremfall ein Abreißen der Krume oben von der Kruste.
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Beim Brotbacken entstehen so die Krume sowie die Kruste als Oberfläche.
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Der Teig für gekochte Topfenknödel wird mit Grieß oder Weißbrot (Krume) zubereitet.
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Einige Jains gießen am Ende der Mahlzeit etwas Wasser auf die Metallplatte, von der sie gegessen haben, und trinken dieses mit den Krumen der Mahlzeit.
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Die 'Krumen-Tradition' datiert zurück zum Ende des achtzehnten Jahrhunderts.
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Üblicherweise werden Keimfähigkeit und Triebkraft (die dem Keimling innewohnende Energie, die Krume zu durchstoßen) mit einer größeren Menge an Pflanzensamen unter definierten Bedingungen getestet.
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Das Gefüge ist beim Oberboden für gewöhnlich relativ locker („krümelig“), weswegen man in diesem Zusammenhang auch von der Krume spricht.
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In vielen Lehrbüchern steht, dass gute Croissants eine mattglänzende, zarte, rösche Kruste und eine blättrige Krume aufweisen sollen.
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Die wesentlichsten Eigenschaften der Krume sind Struktur, Elastizität, Geruch und Geschmack.
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Durch das Backen werden aus den Gasblasen im Teig die Poren in der Krume des Gebäcks.
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"Krume" in den einsprachigen Deutsch-Wörterbüchern


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