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Deutsch
- Sie brieten Steak und Rippen und begannen auch Rinderfilet, Filet und Rumpsteak zu rösten und im eigenen Saft zu servieren.de.wikipedia.org
- Typische Fleischsorten sind Kalbskotelett, Kalbshirn und Rinderfilet.de.wikipedia.org
- Teilweise wird auch das Rinderfilet (öst.de.wikipedia.org
- Medaillon-Zuschnitte aus dem Filet anderer Tierarten tragen ergänzende Hinweise (z. B. Rinderfilet-Medaillon oder auch Medaillon vom Schweinefilet usw.).de.wikipedia.org
- Aufgrund des hohen Preises für das Rinderfilet ist es auch in der Gastronomie verbreitet, anderes Fleisch zu servieren.de.wikipedia.org
- Auf einer großen Holzplatte werden beispielsweise ein Rinderfilet, ein Kalbsschnitzel, ein Schweinekotelett und geräucherter Speck, garniert mit Rohkost, kombiniert.de.wikipedia.org
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