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Übersetzungen für „Tokajer“ im Deutsch » Ungarisch-Wörterbuch (Springe zu Ungarisch » Deutsch)

Tokajer SUBST m

Tokajer
tokaji (bor)

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Deutsch
Beide Länder verständigten sich, dass der Tokajer ein historisches Kulturerbe ist, für das beide Länder gemeinsam verantwortlich sind.
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Der Tokajer war nach den gesüßten Weinen der Antike der erste große Süßwein.
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Der Tokajer wurde für Jahrhunderte zum Lieblingswein der Polen.
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Die Weinherstellung des Tokajers kann nach verschiedenen Herstellungsverfahren erfolgen, wobei je nach Stärke des Luftkontaktes, den der Wein während der Herstellung erfährt, zwischen oxidativem und reduktivem Ausbau unterschieden werden kann.
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Für die Weinherstellung des Tokajers werden edelfaule, rosinenartig geschrumpfte Weinbeeren benötigt.
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Der hier erzeugte Tokajer war schon im 13. Jahrhundert bekannt und wurde 1913 mit einem besonderen Gesetz geschützt.
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Dort wird einer der bedeutendsten Süßweine der Welt hergestellt, der Tokajer.
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Auch der berühmte Tokajer Ausbruch ist einer Beerenauslese ähnlich.
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Besondere Bedeutung hat diese Rebe neben dem Furmint als Trägersorte für den berühmten Tokajer.
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Aufgrund des Schimmelpilzes bildet sich während der Vinifikation und der Fassreifung des Weins im Keller ein Mikroklima, das den Tokajer Weinen einen besonderen Ausdruck verleiht.
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