pruneau im PONS Wörterbuch

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pruneau m

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Französisch
L'amande nichée dans le noyau du pruneau contient une substance toxique : l'acide cyanhydrique.
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On peut assez facilement dénoyauter un pruneau à la main.
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Il continue également de gérer l'entreprise de pruneaux créée au début des années 1990.
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Le far breton est un dessert proche du clafoutis, réalisé avec des pruneaux.
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Elle est également utilisée pour confectionner la tarte aux pruneaux, le jour du jeûne genevois.
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Le pruneau a un poids moyen de 15 grammes.
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Depuis quelques années, pour simplifier cette recette, une partie des couches de pâte est remplacée par des pommes en tranches ou des pruneaux.
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Ils peuvent aussi être servis avec de la sauce tomate ou de la sauce lapin (généralement aux pruneaux).
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En vieillissant, ils développent d'autres notes : fruits mûrs (pruneau notamment), pain grillé, amande grillée, cuir.
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Par la suite, tous les guides qui atteignirent le sommet cherchèrent ces trois pruneaux, mais pas un seul n'eut la chance de les trouver.
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