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Französisch » Spanisch
Übersetzungen für „levure“ im Französisch » Spanisch-Wörterbuch
(Springe zu Spanisch » Französisch)Einsprachige Beispiele (nicht von der PONS Redaktion geprüft)
Französisch
- La fermentation démarre spontanément sous l'action des levures naturelles du raisin.fr.wikipedia.org
- Seulement 2 à 5 % des précurseurs présents dans les moûts sont transformés en thiols volatils par les levures.fr.wikipedia.org
- Elle est provoquée par la présence de levures indigènes sur les grains de raisin et dans la cuverie.fr.wikipedia.org
- Cette technique est semblable à celle au « levain-levure » mais elle utilise des levains liquides fabriqués avec 50 % de farine pour 50 % d'eau.fr.wikipedia.org
- Les seuls additifs autorisés sont la présure, nécessaire à la coagulation, le sel, les ferments lactiques (bactéries, levures et moisissures) et le chlorure de calcium.fr.wikipedia.org
- Enfin, on ajoute la farine et la levure.fr.wikipedia.org
- La réduction impacte le métabolisme des levures, notamment sur les molécules soufrées.fr.wikipedia.org
- Procédé ancien, il repose sur l'élimination des diverses bactéries, levures et moisissures par le sel lui-même, ainsi que par la fermentation lactique.fr.wikipedia.org
- L'alcool de ces boissons est obtenu lors de la transformation des sucres par des levures dans un processus de fermentation.fr.wikipedia.org
- Pour ce faire, les vignerons rajoutent au vin blanc tranquille (de base) du sucre et des levures.fr.wikipedia.org
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